పోషకాలతో సమృద్ధిగా ఉండే బీట్రూట్ను ‘సూపర్ ఫుడ్’గా ఆరోగ్య నిపుణులు అభివర్ణిస్తుంటారు. విటమిన్లు, ఖనిజాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, నైట్రేట్లు, ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉండే ఈ దుంప కూరగాయను రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం ద్వారా అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు పొందవచ్చని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. అయితే అందరికీ ఒకే విధంగా అనుకూలించకపోవచ్చని, కొన్ని ప్రత్యేక ఆరోగ్య సమస్యలతో బాధపడేవారు దీన్ని పరిమితంగా తీసుకోవడం లేదా వైద్యుల సలహా మేరకు వినియోగించడం మంచిదని హెచ్చరిస్తున్నారు.
ఆరోగ్య నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, బీట్రూట్లో ఉండే సహజ నైట్రేట్లు శరీరంలో నైట్రిక్ ఆక్సైడ్గా మారి రక్తనాళాలను విస్తరింపజేస్తాయి. దీనివల్ల రక్త ప్రసరణ మెరుగుపడటంతో పాటు గుండెపై ఒత్తిడి తగ్గుతుంది. రక్తపోటును నియంత్రించడంలో కూడా ఇది కీలక పాత్ర పోషిస్తుందని అనేక పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి. ముఖ్యంగా అధిక రక్తపోటుతో బాధపడే వారికి బీట్రూట్ జ్యూస్ ఉపయోగకరంగా ఉండవచ్చని కొన్ని అధ్యయనాలు పేర్కొన్నాయి.
బీట్రూట్లో విటమిన్ సి, ఫోలేట్, పొటాషియం, ఐరన్ వంటి పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరానికి అవసరమైన శక్తిని అందించడంతో పాటు రోగనిరోధక శక్తిని పెంపొందించడంలో సహాయపడతాయి. ముఖ్యంగా రక్తహీనత సమస్యతో బాధపడేవారికి ఐరన్, ఫోలేట్ మంచి మద్దతు అందిస్తాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
వ్యాయామం చేసే వారు, క్రీడాకారులు కూడా బీట్రూట్ను ఎక్కువగా వినియోగిస్తున్నారు. ఇందులోని నైట్రేట్లు కండరాలకు ఆక్సిజన్ సరఫరాను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయని, దీంతో శారీరక పనితీరు మెరుగుపడే అవకాశం ఉంటుందని ఆరోగ్య నిపుణులు పేర్కొంటున్నారు. అందుకే అనేక మంది క్రీడాకారులు వ్యాయామానికి ముందు బీట్రూట్ జ్యూస్ తీసుకోవడం అలవాటు చేసుకుంటున్నారు.
జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో కూడా బీట్రూట్ కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. ఇందులో ఉండే ఫైబర్ మలబద్ధకం సమస్యను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. పేగుల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంతో పాటు జీర్ణవ్యవస్థ సక్రమంగా పనిచేయడానికి తోడ్పడుతుంది. అలాగే బరువు తగ్గాలని ప్రయత్నించే వారికి కూడా బీట్రూట్ మంచి ఎంపికగా భావిస్తున్నారు. తక్కువ కేలరీలు, అధిక ఫైబర్ కారణంగా ఎక్కువసేపు కడుపు నిండిన భావన కలుగుతుంది.
అయితే బీట్రూట్ అందరికీ ఒకే విధంగా మేలు చేయకపోవచ్చని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. ముఖ్యంగా కిడ్నీలో రాళ్ల సమస్యతో బాధపడే వారు అప్రమత్తంగా ఉండాలని సూచిస్తున్నారు. బీట్రూట్లో ఆక్సలేట్లు అధికంగా ఉండటం వల్ల కొందరిలో కిడ్నీ రాళ్ల ప్రమాదాన్ని పెంచే అవకాశం ఉందని వైద్యులు చెబుతున్నారు. ఇప్పటికే ఈ సమస్య ఉన్నవారు వైద్యుల సలహా మేరకే దీన్ని తీసుకోవడం మంచిదని సూచిస్తున్నారు.
అలాగే తక్కువ రక్తపోటు (లో బీపీ) ఉన్నవారు కూడా జాగ్రత్తగా ఉండాలి. బీట్రూట్ రక్తపోటును తగ్గించే లక్షణం కలిగి ఉండటంతో, ఇప్పటికే బీపీ తక్కువగా ఉన్నవారిలో తలనిర్బంధం, బలహీనత వంటి సమస్యలు తలెత్తే అవకాశం ఉందని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
కొంతమందిలో బీట్రూట్ తీసుకున్న తర్వాత మూత్రం లేదా మలం గులాబీ లేదా ఎరుపు రంగులో కనిపించవచ్చు. దీనిని ‘బీట్యూరియా’ అంటారు. ఇది సాధారణంగా ప్రమాదకరమైనది కాకపోయినా, తొలిసారి గమనించిన వారు ఆందోళన చెందే అవకాశం ఉంటుంది. అయితే ఇలాంటి లక్షణాలు ఎక్కువకాలం కొనసాగితే వైద్యులను సంప్రదించడం మంచిది.
నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా బీట్రూట్ను పరిమిత మోతాదులో తీసుకోవడం ద్వారా అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు పొందవచ్చు. అయితే ఇప్పటికే ఉన్న ఆరోగ్య సమస్యలను దృష్టిలో ఉంచుకుని అవసరమైతే వైద్యుల సలహా తీసుకోవడం ఉత్తమమని సూచిస్తున్నారు.
