హైదరాబాద్లోని ప్రముఖ షాపింగ్ కేంద్రం లులూ హైపర్మార్కెట్లో తెలంగాణ ఫుడ్ సేఫ్టీ అధికారులు నిర్వహించిన ఆకస్మిక తనిఖీల్లో తీవ్ర ఆహార భద్రతా ఉల్లంఘనలు వెలుగుచూశాయి. ఒక వినియోగదారుడు చేసిన ఫిర్యాదు మేరకు అధికారులు ఈ తనిఖీలు చేపట్టినట్లు వెల్లడించారు. పరిశుభ్రత, ఆహార నిల్వ విధానాలు, ప్యాకేజింగ్, లేబులింగ్, ఎఫ్ఎస్ఎస్ఏఐ నిబంధనల అమలులో అనేక లోపాలు బయటపడటంతో అధికారులు దిగ్భ్రాంతి వ్యక్తం చేశారు.
ఈ తనిఖీల్లో భాగంగా స్టోర్లోని వివిధ విభాగాల నుంచి దాదాపు 150 కిలోల పాడైన, వినియోగానికి అనర్హమైన ఆహార ఉత్పత్తులను స్వాధీనం చేసుకుని ధ్వంసం చేసినట్లు ఫుడ్ సేఫ్టీ అధికారులు తెలిపారు. ఈ విషయాన్ని తెలంగాణ ఫుడ్ సేఫ్టీ కమిషనర్ తన అధికారిక ‘ఎక్స్’ ఖాతా ద్వారా వెల్లడించారు. ప్రజల ఆరోగ్యంతో రాజీ పడే విధంగా వ్యవహరించే సంస్థలపై కఠిన చర్యలు తీసుకుంటామని హెచ్చరించారు.
అధికారులు ముఖ్యంగా లులూ హైపర్మార్కెట్లోని ఇన్-హౌస్ కిచెన్, రిటైల్ విభాగం, మాంసం విక్రయ కేంద్రాన్ని క్షుణ్ణంగా తనిఖీ చేశారు. ఇన్-హౌస్ కిచెన్లో పరిశుభ్రత పరిస్థితి అత్యంత దారుణంగా ఉన్నట్లు గుర్తించారు. ఫ్రిజ్లలో నిల్వ ఉంచిన అనేక ఆహార పదార్థాలు కుళ్లిపోయి దుర్వాసన వస్తున్నట్లు అధికారులు తెలిపారు. వెంటనే వాటిని పారవేయించినట్లు పేర్కొన్నారు.
వంటశాల పరిసరాల్లో పురుగులు సంచరిస్తుండటం, పాడైన కూరగాయలు నిల్వ ఉంచడం కూడా గుర్తించినట్లు అధికారులు వెల్లడించారు. సరైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఆహార పదార్థాలను నిల్వ చేయకపోవడం వల్ల అవి త్వరగా పాడైపోయే పరిస్థితి ఏర్పడిందని తెలిపారు. ఇది వినియోగదారుల ఆరోగ్యానికి తీవ్ర ప్రమాదమని పేర్కొన్నారు.
ప్యాకేజ్డ్ ఫుడ్ విభాగంలో కూడా పలు ఉల్లంఘనలు బయటపడ్డాయి. గడువు ముగియడానికి సమీపంలో ఉన్న ఉత్పత్తులపై చిరిగిపోయిన, తప్పుదోవ పట్టించే లేబుల్స్ ఉన్నట్లు అధికారులు గుర్తించారు. కొన్ని ఉత్పత్తులపై సరైన తయారీ తేదీలు, గడువు తేదీలు స్పష్టంగా లేకపోవడం గమనార్హమని తెలిపారు.
రిటైల్ విభాగంలో శనగపిండి, గోధుమపిండి, పప్పులు వంటి ఆహార పదార్థాల్లో పురుగులు పట్టినట్లు అధికారులు గుర్తించారు. నిల్వ విధానాల్లో నిర్లక్ష్యం కారణంగానే ఈ పరిస్థితి ఏర్పడిందని అధికారులు పేర్కొన్నారు. వినియోగదారులకు విక్రయించే ఉత్పత్తుల్లో ఈ స్థాయి నిర్లక్ష్యం ఉండటం ఆందోళనకరమని అభిప్రాయపడ్డారు.
కొన్ని ప్యాకేజ్డ్ ఫుడ్ ఐటమ్స్పై గడువు ముగిసిన ఎఫ్ఎస్ఎస్ఏఐ లైసెన్సులు ఉన్నట్లు కూడా అధికారులు గుర్తించారు. అలాగే అనేక ఉత్పత్తులపై తప్పనిసరిగా ఉండాల్సిన పోషక విలువల సమాచారం, తయారీదారుడి చిరునామా, సరైన ఎఫ్ఎస్ఎస్ఏఐ లైసెన్స్ నంబర్ వంటి వివరాలు లేకపోవడం పెద్ద లోపమని పేర్కొన్నారు.
ఆహార భద్రతా ప్రమాణాలను పాటించని సంస్థలపై కఠిన చర్యలు తీసుకుంటామని ఫుడ్ సేఫ్టీ శాఖ స్పష్టం చేసింది. వినియోగదారుల ఆరోగ్యాన్ని ప్రమాదంలోకి నెట్టే విధంగా వ్యవహరించే వారిపై చట్టపరమైన చర్యలు తప్పవని హెచ్చరించింది. ఈ ఘటన నేపథ్యంలో లులూ హైపర్మార్కెట్కు నోటీసులు జారీ చేసే అవకాశముందని సమాచారం.
ఇటీవల హైదరాబాద్లోని పలు ప్రముఖ రెస్టారెంట్లు, సూపర్ మార్కెట్లు, ఫుడ్ అవుట్లెట్లలో కూడా ఫుడ్ సేఫ్టీ అధికారులు వరుస తనిఖీలు నిర్వహిస్తున్నారు. పాడైన ఆహారం, పరిశుభ్రత లోపాలు, నిబంధనల ఉల్లంఘనలపై ప్రజల్లో పెరుగుతున్న ఫిర్యాదుల నేపథ్యంలో తనిఖీలు మరింత కఠినతరం చేసినట్లు అధికారులు తెలిపారు.
ఈ ఘటనపై వినియోగదారులు ఆందోళన వ్యక్తం చేస్తున్నారు. పేరున్న షాపింగ్ కేంద్రాల్లో కూడా ఇలాంటి పరిస్థితులు బయటపడటం ఆహార భద్రతపై సందేహాలు కలిగిస్తోందని అభిప్రాయపడుతున్నారు. ఆహార పదార్థాలు కొనుగోలు చేసే సమయంలో వినియోగదారులు గడువు తేదీలు, లేబులింగ్ వివరాలు తప్పనిసరిగా పరిశీలించాలని అధికారులు సూచిస్తున్నారు.
