వాణిజ్య గ్యాస్ సిలిండర్ ధరలు భారీగా పెరగడంతో ఆంధ్రప్రదేశ్లో హోటల్ రంగంపై గణనీయమైన ప్రభావం పడుతోంది. ముఖ్యంగా స్టార్ హోటళ్లు పెరిగిన ఖర్చులను తట్టుకోవడానికి తమ మెనూ ధరలను పెంచే దిశగా అడుగులు వేస్తున్నాయి. ఈ నేపథ్యంలో ఏపీ స్టార్ హోటళ్ల అసోసియేషన్ ప్రాథమికంగా 10 శాతం వరకు భోజన ధరలను పెంచాలని నిర్ణయించింది. ఈ నిర్ణయం అమల్లోకి వస్తే సాధారణ వినియోగదారులపై అదనపు భారం పడే అవకాశం ఉంది.
అసోసియేషన్ అధ్యక్షుడు ఆర్ వీ స్వామి విడుదల చేసిన ప్రకటన ప్రకారం, 19 కేజీల వాణిజ్య గ్యాస్ సిలిండర్ ధర ఒక్కసారిగా రూ.993 పెరగడం హోటల్ పరిశ్రమకు పెద్ద దెబ్బగా మారింది. ఇప్పటికే నిత్యావసర వస్తువుల ధరలు పెరగడంతో హోటళ్ల నిర్వహణ ఖర్చులు గణనీయంగా పెరిగాయని, ఇప్పుడు గ్యాస్ ధరల పెంపుతో పరిస్థితి మరింత క్లిష్టంగా మారిందని ఆయన పేర్కొన్నారు.
హోటల్ పరిశ్రమలో వంట కోసం వాణిజ్య గ్యాస్ కీలకమైన అంశం. రోజువారీ కార్యకలాపాల్లో గ్యాస్ వినియోగం ఎక్కువగా ఉండటంతో ధరల్లో వచ్చిన చిన్న మార్పులే భారీ ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. అలాంటి పరిస్థితిలో ఒక్కసారిగా భారీ పెంపు రావడం వల్ల హోటళ్ల నిర్వహణ ఖర్చులు పెరిగిపోయాయి. దీనివల్ల లాభాలు తగ్గిపోవడం మాత్రమే కాకుండా, కొంతమంది చిన్న, మధ్య తరహా హోటళ్లు నష్టాల్లోకి వెళ్లే ప్రమాదం ఉందని రంగ నిపుణులు చెబుతున్నారు.
ఇప్పటికే కూరగాయలు, నూనె, ధాన్యాలు వంటి నిత్యావసర వస్తువుల ధరలు పెరిగిన నేపథ్యంలో హోటళ్లు కొంతకాలంగా ఒత్తిడిని ఎదుర్కొంటున్నాయి. అయినప్పటికీ వినియోగదారులపై భారం పడకూడదనే ఉద్దేశంతో ధరలను పెంచకుండా కొనసాగించాయి. కానీ తాజా గ్యాస్ ధరల పెంపు కారణంగా ఇకపై ధరలు పెంచడం తప్ప మరో మార్గం లేదని హోటల్ యజమానులు భావిస్తున్నారు.
మెనూ ధరలను సుమారు 10 శాతం వరకు పెంచాలని అసోసియేషన్ నిర్ణయించినప్పటికీ, ఇది అన్ని హోటళ్లలో ఒకే విధంగా అమలవుతుందా లేదా అనేది ఇంకా స్పష్టత లేదు. కొన్ని హోటళ్లు తమ ఖర్చుల నిర్మాణాన్ని బట్టి వేరువేరు స్థాయిలో ధరలను సవరించే అవకాశం ఉంది. అయితే, మొత్తం మీద వినియోగదారులకు భోజనం ఖర్చు పెరగడం మాత్రం ఖాయం అని చెప్పవచ్చు.
ఈ పరిణామం వినియోగదారులపై కూడా ప్రభావం చూపనుంది. ఇప్పటికే జీవన వ్యయం పెరిగిన నేపథ్యంలో హోటల్ భోజనాల ధరలు పెరగడం మధ్యతరగతి ప్రజలకు భారంగా మారే అవకాశం ఉంది. బయట భోజనం చేయడం తగ్గించి ఇంటి వంటకు ప్రాధాన్యం ఇచ్చే అవకాశం ఉందని విశ్లేషకులు భావిస్తున్నారు.
హోటల్ పరిశ్రమ ప్రభుత్వాన్ని కూడా కోరుతోంది. వాణిజ్య గ్యాస్ ధరల పెంపుపై పునఃసమీక్ష చేయాలని, హోటల్ రంగానికి కొంత ఉపశమనం కల్పించే చర్యలు తీసుకోవాలని విజ్ఞప్తి చేస్తోంది. పన్నుల తగ్గింపు లేదా సబ్సిడీ వంటి చర్యలు తీసుకుంటే రంగానికి ఊరట లభిస్తుందని అసోసియేషన్ అభిప్రాయపడుతోంది.
